01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
金黄色的清淡汤底中飘散着柚子香气,“柚子盐拉面”也是顾客分享中常出现的一碗。有人特别提到,清澈汤底与柚子风味的组合令人印象深刻;也有评论写到,较细的卷曲面条容易裹住汤汁,搭配炙烤叉烧、水菜和溏心蛋。菜单列出的配料包括鸡肉叉烧、笋干、柚子和海苔等,可以围绕柚子香气,尝试不同的配料组合。
想吃得简单些,可以选择不加配料的“素面(盐味)”,只用盐味汤底和面条品尝食材本身的味道。想要不同风味,还可以选择加入醇和酱油风味的“柚子酱油拉面”,或将生辣椒的辛辣与柚子酸味结合的“柚子辣汤面”。蘸面也有多种选择:以鸡肉和香味蔬菜为基础、用鱼介酱油调出甘甜风味的冷蘸汁“甘露蘸面”、“柚子露蘸面”,以及用辛辣蘸汁搭配裹有辣椒粉面条的“辛露蘸面”等。另有不加配料的“盛面”,让人专注品尝面条和蘸汁,提供了与汤面不同的吃法。
想以蔬菜为主角,可以选择“彩蔬纯素拉面”。介绍称,从汤底到配料均为100%植物性;蔬菜会随季节变化,列出的食材包括奶油南瓜和迷你胡萝卜等。有顾客觉得这碗吃起来比较清爽,也有人选择额外加蛋作为配料。饮品同样有柚子风味可选:“柚香艾尔”入口轻盈,带有淡淡柚子酸味。有人将柚子盐拉面、本枯节柴鱼饭和柚香艾尔搭配在一起,也可以在面食之外加一份米饭或饮品。
店家介绍称,这里适合独自用餐;周五和周六营业至次日5时。有顾客在较晚时段点了柚子盐拉面,并表示柚子风味十分鲜明。







